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数種類の海草をまとった鮃を香ばしく焼き、ソースにも海草を使ったミネラルたっぷりで豊かな一品です。
魚種名ヒラメ
産 地香川県
蒸し牡蠣 葱油掛け
媛スマの磯辺巻
魚介のパイ包み焼き ホタテバターソース
シマアジの胡麻茶漬け〜カブト焼の潮汁と共に