パサつきがちな鰆の身質を、ソース多めのスープに近い感覚で食べていただけます。レモンの酸味で軽い仕上がりになっています。
| 鰆 切り身（80g） | 4枚 |
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| ムール貝 | 12ヶ |
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| ミニトマト（くし形に切る） | 20ヶ |
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| ニンニク（みじん切り） | 小さじ1 |
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| 玉葱（スライス） | 1/2ヶ |
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| ケッパー | 40ヶ |
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| 牛乳 | 200cc |
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| オリーブオイル | 大さじ2 |
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| レモン汁 | 1/2ヶ |
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魚種名サワラ
産 地香川県
