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貝柱を沖漬けの地に漬けて、ヒモと肝はさっと茹でてから漬け地にします。
魚種名ホタテ
産 地宮城県
叩きまぐろと大根の重ね蒸し 和芥子あんかけ
ネギトロ
フライド タマクエ
シマアジのレモンマリネ 九条ネギソースと共に