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脂ののった媛スマ。マスタードの辛さとアンディーブ、ルッコラの苦味で味を引き締めます。
魚種名スマ
産 地愛媛県
平目のムニエル レモンバターソース
紅ズワイの酢の物
サワラ生姜はさみ天ぷら
鯛のソテー マスタードクリームソース