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揚げたヒラマサを酸味の利いたマリネ液に漬け込み、サッパリと仕上げました。
魚種名ヒラマサ
産 地鹿児島県
ホタテと木の子の和風グラタン
富士山サーモンのクリームパスタ
鮃とかぼちゃのパイ包み
タイのポワレ ビーツのコンソメ仕立て