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焼いたホタテとパンチェッタを具材に使い、レモンクリームソースで仕上げました。さわやかな酸味とクリーム、チーズのコクのバランスのあるパスタです。
魚種名ホタテ
産 地宮城県
縞鯵胡麻よごし寿司
ホタテとディルの生春巻き
牡蠣:フロマージュブラン
本マグロをトリュフと卵黄のソースで