メカジキの切り身を天プラに揚げて、しめじやなめこ、大根、人参などを入れたそばつゆ仕立ての出汁をかけました。アクセントに少量のもみじおろしを添えてありますので、甘辛い味付けの出汁もさっぱりとお召し上がり頂けます。