次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

0
次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

まぐろの3種どんぶり

赤身、炙り、たたきの3種が楽しめるどんぶりです。

- 材料・分量（1人分） -

まぐろ 150g
大葉 1枚
ご飯 200g
わさび少々
ねぎ 5g

- レシピの作り方 -

まぐろは3切れ（50g）をそのまま刺身にし、もう3切れをバーナーで炙り、残りはねぎと一緒に包丁でたたく
どんぶりにご飯を盛り、大葉を敷いたら3種類のまぐろをもりつけわさびを添える

- 水産物情報 -

魚種名マグロ

産　地鳥取県

炉端かば

阪本篤胤さん

東京都新宿区西新宿1-15-4
TEL.03-6304-5533

ウェブサイトを見る

- その他のレシピ -

ホーム｜まぐろの3種どんぶり