塩とごま油、にんにくだけで味付けする「塩トロかつおユッケ」。魚のお刺身をユッケ風にするレシピはたくさんありますが、新鮮なかつおの風味を活かすために、醤油や砂糖、コチュジャンなどは使いません。そのままおつまみとして食べても、ごはんにのせてもおいしいレシピです。ぜひお試しください。