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お刺身用のシマアジを、温かい出汁ドレッシングをかけて召し上がっていただきます。シンプルで優しい味付けになっております。温かい出汁ドレをかけて、シマアジの鮮度がわかるような演出にしました。
魚種名熊野産 シマアジ
産 地三重県
鯛と浅利の温うどん
真鱈と蟹の富士山包み
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
なまこ酢