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フランス・ブルゴーニュの郷土料理を、サザエを使って再現しました。コリコリとした食感とガーリックバターの香りに、病みつきになる一品です。
魚種名松輪産 サザエ
産 地神奈川県
車海老の天ぷら
媛スマのカレー風味フリット クスクスサラダ添え
カンパチの包み蒸し
鰺のおかき揚げと棒寿司