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味噌マヨネーズをぬりすぎると縞鯵の風味がなくなってしまうので隠し味程度に使っています。
魚種名熊野産 縞鯵
産 地三重県
オリーブ鰤とキノコのちり蒸し
マグロのシークワサーカルパッチョ
めだいの藁焼き
アラの出汁入りアララーメン