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材料はあまりこまかく切らずに粗目でよいです。食べたときの食感を残すためです。
魚種名宿田曽産 アジ
産 地三重県
かんぱちと生ハムのパナシェ アリッサとグレープフルーツのソース
かきのショートケーキ風
鰤と蕪の博多
真鯛の蕪包み