次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

真鯛とセリの春巻き

真鯛と香りの良いセリを熱々の春巻きにしました。

- 材料・分量（1人分） -

真鯛 30g
セリ 50g
めんつゆ 10cc
塩少々
春巻きの皮

- レシピの作り方 -

真鯛を春巻きの皮に包めるくらいにカットする。
セリは掃除して、根っこから順にお湯でボイルする。
麺つゆに鯛と水気をとったセリを５分漬ける。
春巻きの皮に包み、油で揚げる。仕上げに塩で味をつける。

- 水産物情報 -

魚種名北灘産マダイ

産　地愛媛県

港町バル

松岡暁さん

東京都目黒区上目黒３−５−２２中目黒高架下
TEL.090-1123-2410

- その他のレシピ -

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