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鰤の切り身を特製ダレに漬けて揚げてから玉子でとじ、ご飯の上にのせました。
魚種名能登産 ブリ
産 地石川県
メジマグロのインサラッティーニ
目鯛の豆酥醤ソース
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
アジ磯辺巻き