手長エビをサッと焼いてシンプルにトマトクリームソースを和えました。もちもち生パスタとの相性抜群。エビの甘さが引き立ちます。ルッコラとカリフラワーを添えて仕上げてます。
| ガーリックみじん | 小さじ1/2 |
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| 小えびパウダー | 小さじ1 |
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| オリーブオイル | 30cc |
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| 手長エビ | 1尾 |
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| 白ワイン | 30cc |
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| トマトソース | 大さじ1 |
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| 牛乳 | 180cc |
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| 生クリーム | 90cc |
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| チキンコンソメ | 小さじ1 |
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| 味塩こしょう | 小さじ1 |
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| オニオンスライス | 30g |
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| ルッコラ | 2本 |
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| カリフラワースライス | 30g |
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| EXバージンオリーブオイル | 小さじ1 |
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| 生パスタ（フェットチーネ） | 120g |
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魚種名沼津産 テナガエビ
産 地静岡県
