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ケイジャン料理の代表ともいわれる「ジャンバラヤ」にジューシーなマダイを合わせました。様々なスパイスを感じるジャンバラヤがマダイの旨みとベストマッチする一皿です。
魚種名マダイ
産 地北海道
ブリと自家製キムチのチヂミ
愛南の真鯛とマッシュポテトのグラタン
くろまぐろオイル漬け
カサゴのエスカベッシュ