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脂ののったマダイをパスタを作る時に使うセモリナ粉をまぶして香ばしく焼き上げました。大根のさわやかさと春菊のほろ苦さで味を引き締めています。
魚種名尾鷲産 マダイ
産 地三重県
シーフード グリーンカレー
クエのお吸い物
国産鰻のブロシェット トリュフソルト仕立て
カキポン酢バター炒め!!