次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

カンパチのみりん焼き

甘辛く焼いたカンパチのオーブン焼きです。

- 材料・分量（1人分） -

カンパチ 200g
みりん 30ml
しょうゆ 10ml
酒 20ml
塩小1
砂糖小1
おろししょうが小1
おろしにんにく小1

- レシピの作り方 -

カンパチ以外の材料を混ぜておく
カンパチの片面にフォークで数回穴を開ける
1.のタレに2.を数分漬ける
プライパンに油を引き、3.を軽く焼く
4.を鉄板に乗せ、残りのタレをかけオーブンで10分焼く
ソースをかけて完成

- 水産物情報 -

魚種名直島産カンパチ

産　地香川県

キャプテンジョーカーズ

稲冨明弘さん

愛知県豊田市西町4-25-15 中根第2ビル2F
TEL.0565-32-9800

- その他のレシピ -

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