次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

帆立とブロッコリーのペペロンチーノ

帆立をたっぷりと使った贅沢な一品です。

- 材料・分量（1人分） -

帆立貝 2枚
ブロッコリー 40g
スパゲッティーニ 100g
オリーブ油 40g
にんにく 1片
輪切り赤唐辛子少々

- レシピの作り方 -

帆立貝は殻から身を取り出し、掃除して貝柱とひもを分ける。
貝柱とひもは一口大にカット。
パスタを茹でる。
フライパンにオリーブ油、にんにくみじん切り、唐辛子を入れ、弱火にかける。
フライパンに帆立を加え、焼く。
火が入ったら茹で上がったパスタを入れ、混ぜ合わせる。
お皿に盛って完成。

- 水産物情報 -

魚種名函館産ホタテ

産　地北海道

CONA 関内店

佐々木俊太郎さん

神奈川県横浜市中区真砂町2-17-1 平栄ビルB1F
TEL.045-662-8811

- その他のレシピ -

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