お刺身でも食べられる新鮮な帆立貝をバターでソテーし、卵黄のあんをのせて
アボカドをあしらいました。赤味噌のソースによく合うお酒もご飯もすすむ一品です。
| 帆立貝 | 120g |
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| バター | 12g |
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| こしょう | 適量 |
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| トマト | 150g |
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| 卵黄 | 40g |
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| 赤味噌 | 15g |
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| 豚ひき肉 | 40g |
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| 里芋 | 40g |
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| 人参 | 30g |
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| だし汁 | 30g |
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| 日本酒 | 15g |
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| 牛乳 | 30g |
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| アボカド | 30g |
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魚種名野付産 ホタテ
産 地北海道
