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鰤を、新しい食べ方として、生姜味の豆乳をかけて、ポン酢と共に、あっさりと、その脂と旨味を味わえる一品、一度焼くことで香ばしさを、ネギと蒸すことで、風味をつけ、豆乳が、鰤をつつみこむ旨味があります。
魚種名函館産 ブリ
産 地北海道
ホタテのクリームブルスケッタ
生ナマコのコリコリ中華風和え
宮城サーモン柚香漬けんちん焼 養老そ~す
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け