HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
金目鯛と季節の野菜を、塩麹とたっぷりの大根おろしを入れた鍋で召し上がってください。
魚種名鴨川産 キンメダイ
産 地千葉県
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
クエのシュー生地挟み
ハマチの紹興酒漬け幽庵仕立て XO醤ソースを添えて