HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
北海道産の水蛸を、じっくりと煮ることで箸がスッと通るほど柔らかくし、一晩味を染み込ませてから天ぷらにした一品です。今まで、食べたことの無いような食感のハーモニーを、季節野菜の天ぷらと一緒に梅のお塩でお召し上がりください。
魚種名函館産 水タコ
産 地北海道
イサキの南蛮漬け
ブリのカルパッチョ
鯛茶漬
カンパチのこぶじめ(刺身)