HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
殻付きのつぶ貝をホンビノス、ムール貝等と一緒に白ワインとバターでガンガン焼きという豪快な漁師料理に仕上げました。
魚種名函館 ツブ貝
産 地北海道
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
さば味噌煮
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
クリームチーズの白パンとサーモンのカツレツサンド