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カラッと揚げた鯖をあたたかいうちに、スッキリとした味わいの南蛮漬けにしました。
魚種名キンカサバ
産 地宮城県
牡蠣の和風ジュレソース
姫スマ干し
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ