次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

ベビーホタテとしめじのホイル焼き　バター醤油

ベビーホタテ本来の旨みとバターのコクが相性抜群な一品です。仕上げに醤油をかけ、食がさらに進みます。

- 材料・分量（1人分） -

ベビーホタテ 150g
玉ねぎ 25g
しめじ 40g
バター 15g
カットレモン 10g
塩 3g
オリーブオイル 1g
醤油 2g
パセリ 1g

- レシピの作り方 -

アルミホイルにオリーブオイルを広げ、その上に玉ねぎを置く
さらにしめじ、ベビーホタテをのせる
軽く塩をふり、レモン、バターをのせる
ホイルを包み、200℃のオーブンで7分熱する
出来上がったら、パセリ、醤油をかけ完成

- 水産物情報 -

魚種名ベビーホタテ

産　地北海道

瀬戸内鮮魚と和牛桜屋

小只海さん

広島県広島市中区堀川町3-20 エビスクラブB1
TEL.082-504-8588

- その他のレシピ -

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