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新鮮なサワラをグリルし、パートブリックで包みました。パートブリックのパリパリ食感とふっくらしたサワラがよくあいます。
魚種名サワラ
産 地香川県
カンパチの塩こうじ揚げ
さざえのアヒージョ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え