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旬のはまぐりの味がつまった用途の多い一品です。 椀種、揚げ出汁、焼き物など。
魚種名片貝産ハマグリ
産 地千葉県
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
43℃のカンパチ
マグロユッケ
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ