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低温調理することによって、旨味を引き出します。 ネットリとした食感を楽しむことができます。
魚種名ヤリイカ
産 地茨城県
サワラの蒸し寿司
赤カレイの唐揚げ
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
ホタテとキノコの焦がしバター焼