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生の水ダコをガーリックバターで炒めました。
魚種名函館産 水タコ
産 地北海道
あさりの韓国風酒蒸し
幻の魚 媛スマのごちそう巻き寿司
トリュフの香りを纏わせた九絵、花びら茸とくるみ、シャルトリューズジョンヌのソース
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン