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カンパチをムニエルにして、焦がしバターのソースで仕上げました。
魚種名須崎産 カンパチ
産 地高知県
サロマ産ホタテのバター正油炒め
西貝の和風春巻き
万能ヒラメバター
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜