次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

かんぱちのポワレ　茸のマリネ添え

淡白なかんぱちにタイムの香りをつけた茸類は相性抜群です。
酒のお供にもご飯のおかずにもぴったりな一品です。

- 材料・分量（1人分） -

かんぱち 50g
しめじ 10g
舞茸 10g
椎茸 10g
クレソン 5g
バルサミコソース 10g
塩適量
胡椒適量
オリーブオイル適量
タイム適量

- レシピの作り方 -

材料を切る
かんぱちの水気をとり、塩、胡椒で下味をつけオリーブオイルをかけ、180℃のオーブンで8分焼く
茸類とタイムを塩、胡椒で味付けし、オリーブオイルをかけ、180℃のオーブンで8分焼く
盛り付け

- 水産物情報 -

魚種名香川直島カンパチ

産　地香川県

虎白

岩田光正さん

愛知県岡崎市明大寺本町3-5 鈴銀ビル2F
TEL.056-473-9920

- その他のレシピ -

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