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甘辛い照り焼きソースで仕上げた洋風の焼き物です。 上品な脂がしっかりとのったぶりに、濃厚な醤油ベースのソースが良く合います。
魚種名三重 熊野 ブリ
産 地三重県
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
真鯛と野菜の甘酢あんかけ 天丼風?
ヒラメのブレゼ サフランのソース
フグと焼きくもこの釜飯