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塩焼きでも美味しく頂ける千葉県産のハマグリを、出汁まで楽しめる酒煮にしました。ぷりぷりな身と、ハマグリの上品で濃厚な出汁が楽しめる一品となっています。
魚種名片貝 ハマグリ
産 地千葉県
鯛かぶら
燻製ヒラメの茶巾包み
鮭しそご飯