トマトソースと相性の良い白身魚（ほっけ）とグリーンアスパラをパスタに合わせました。程良い塩味のほっけとグリーンアスパラの甘味が食欲をそそります。
| パスタ（1.4ｍｍ） | 100ｇ |
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| ほっけ | 1/4尾 |
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| グリーンアスパラ | 3本 |
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| にんにく | 1片 |
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| エクストラヴァージンオリーブオイル | 20ｃｃ |
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| たかのつめ | 1つまみ |
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| 白ワイン | 30ｃｃ |
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| 黒こしょう | 少々 |
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魚種名ほっけ
産 地北海道
