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カンパチを油で揚げることによって、中身がホクホクとした食感になり、南蛮酢により、サッパリとしていただけます。
魚種名蒲江産 カンパチ
産 地大分県
かんぱちのみぞれあん掛け
帆立と春雨のニンニク蒸し
サバのオランダ煮
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え