次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

カンパチとアボカドのマヨポン和え

脂の乗ったカンパチと相性のいいアボカドにマヨネーズとポン酢を合わせた特製ダレを絡めました。焼酎やビール等と抜群に合います。

- 材料・分量（1人分） -

カンパチ 100g
アボカド 1/2個
マヨネーズ 15g
ポン酢 15㏄
パセリ粉少々
サニーレタス 1枚
トレビス 1枚

- レシピの作り方 -

カンパチとアボカドは1㎝角に切る
ボウルにマヨネーズ、ポン酢を入れ混ぜる
2に1を入れアボカドを潰さないように混ぜる
器にサニーレタス、トレビスを引き盛り付ける
パセリ粉をかける

- 水産物情報 -

魚種名須崎産カンパチ

産　地高知県

アジト浜松

瀧澤貴浩さん

静岡県浜松市中区田町315－34wins笠井ビルB1F
TEL.053-455-2772

- その他のレシピ -

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