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サーモン本来の旨味でサクサクとした食感とハーブの香りが立つハーモニーをお楽しみください。
魚種名富士宮産 富士山サーモン
産 地静岡県
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
鮪のピンチョス風鮨(前菜もしくはビュッフェにて使用)
縞鯵と春野菜の土鍋ご飯
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに