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カンパチにしっかり下味をつけ片栗粉でカラッと揚げてあります。 カンパチのうまみとしゃうゆベースの竜田揚げがビールやハイボールやレモンサワーとの相性抜群の一品です。
魚種名須崎 カンパチ
産 地高知県
アカムツ(のど黒)の揚げ出し
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース