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はまぐりの上にたっぷりのチーズをのせパン粉とガーリックバターソースをかけ焼きあげました。ガーリックバターソースをかけて焼くことでガーリックの風味が増し食欲がそそられます。簡単ですぐ作れるので、おもてなしやもう一品欲しい時にオススメです。
魚種名片貝 ハマグリ
産 地千葉県
のどぐろと蛤の酒蒸し
オリーブ鰤のグリル〜特製リゾットと共に〜
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
スマの塩漬け炙り