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味噌とバターの絶妙なハーモニー! ホイルで蒸し焼きにすることによって鰆のふっくら感が増します。
魚種名サワラ
産 地香川県
のどぐろと蛤の酒蒸し
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
サバの竜田揚げ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ