次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

鰆ホイル焼き

味噌とバターの絶妙なハーモニー！ホイルで蒸し焼きにすることによって鰆のふっくら感が増します。

- 材料・分量（1人分） -

鰆 1切
玉ねぎ（小） 1/2個
菜の花 3本
酒大2
味噌小1
バター大1

- レシピの作り方 -

鰆を3枚におろし200gにカットする
玉ねぎをスライスする
ホイルにバター、玉ねぎ、味噌、鰆、菜の花、酒の順に乗せる
空気が漏れないようにホイルで密封する
200℃のオーブンで10分、オーブントースターで15分焼く

- 水産物情報 -

魚種名サワラ

産　地香川県

テンシンランラン

岡田源貴さん

大阪府大阪市西区立売堀4-7-8 阿波座ドリームマンション1F
TEL.06-6626-9870

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- その他のレシピ -

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