次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

ホッキ貝のマリネとびこ和え

ホッキ貝のコリコリした食感、とびこのプチプチがたまりません。

- 材料・分量（1人分） -

ホッキ貝 80g
とびこ 10g

- レシピの作り方 -

ホッキ貝をボイル
マヨネーズ、酢、砂糖を合わせる
2,の中に1,を入れ、とびこを合わせ完成

- 水産物情報 -

魚種名ホッキ貝

産　地北海道

揚八なんばダイニングメゾン

中村祐輝さん

大阪府大阪市中央区難波5-1-18
TEL.06-6643-5812

- その他のレシピ -

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