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北海道の漁港から直送された新鮮な甘エビをほたてと合わせて、ちょっと贅沢な塩辛にしてみました。濃厚なねっとりとした食感がたまりません。塩辛にしたことで、より甘エビの甘さと旨味を味わって頂けます。
魚種名余市産 甘エビ
産 地北海道
くにさきOYSTER レモンの泡
ホッキ貝と菜の花のリゾット添え
マグロと葱のレモン風味煮
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ