北海道の漁港から直送された新鮮な甘エビをほたてと合わせて、ちょっと贅沢な塩辛にしてみました。濃厚なねっとりとした食感がたまりません。塩辛にしたことで、より甘エビの甘さと旨味を味わって頂けます。