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蒸すというシンプルな調理方法で素材の良さを引き出し旬のお野菜と共に頂く料理です。季節によって添えるお野菜を変化させるのがおすすめです。
魚種名ヒラメ
産 地福岡県
活ホタテのサラダ あん肝ソース
讃岐でんぷくの唐揚げ
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
トリュフの香りを纏わせた九絵、花びら茸とくるみ、シャルトリューズジョンヌのソース