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ブリの素材をしっかり活かした、リピート間違い無しの締めの丼です。 熱々の出汁をかけて、だし茶漬けにアレンジしても美味しくいただけます。
魚種名ブリ
産 地香川県
イサキのホイルバター焼き
サワラ 西京みそ焼き
マナガツオの自家製灰干し
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え