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新鮮な活ホタテにニンニク、XO醬、黒豆を使用したオリジナルソースを掛けてうま味を引き出した一品です。
魚種名函館 ホタテ
産 地北海道
真鯛とじゃが芋のポワレ 新玉ねぎのピュレと共に
鰆の昆布〆焼
ヒラマサの塩焼き
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味