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ハマグリの身はふっくらっとして柔らかく、ほど良い弾力があり上品な味わい! 蒸し焼きにすることで、ハマグリのうま味を閉じ込め、お酒のあてにぴったりの一品です♬
魚種名片貝産 ハマグリ
産 地千葉県
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
カワハギのエスカベッシュパスタ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ(イタリア版ピザトースト)
くにさきOYSTER ちゃんぽん