次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

イサキとレンコンの煮付け

イサキとレンコンをシンプルに煮付けました。

- 材料・分量（1人分） -

イサキ3枚卸片身 1枚
しょうがスライス 5枚
レンコン 2個
白ねぎ 2本
しし唐 1本
(A)水 80g
(A)酒 80g
(A)醤油 45g
(A)みりん 45g
(A)砂糖 15g

- レシピの作り方 -

鍋に(A)を全て入れ煮立たせる
煮立ったらイサキ、レンコン、白ねぎ、しょうがを加え、落し蓋をし15分煮る
さらに盛り付けて出来上がり

- 水産物情報 -

魚種名須下イサキ

産　地愛媛県

BAR BUNNY CAFÉ バスセンター店

落合誠さん

広島県広島市中区基町6-27 3F
TEL.082-207-2664

- その他のレシピ -

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