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鯛の出汁を吸ってクタクタになったチーマディラーパが, 絶妙に麺にからみます。
魚種名尾鷲産 マダイ
産 地三重県
カンパチオイル焼き
帆立のチップス
カンパチのカルパッチョ 柑橘のドレッシング
勘八の熟成と舞茸の発酵